Vítejte na stránkách K + S Czech Republic a.s.
ČESKY | ENGLISH
JEDLÉ SOLI PRO VÝROBCE POTRAVIN, EXTRA JEMNÉ JEDLÉ SOLI

Solné mlýny, a.s. nabízejí svým zákazníkům všechny hlavní druhy jedlých solí, doporučené k přímému solení pokrmů a pro přípravu potravin. Jednotlivé druhy soli se od sebe liší způsobem jejich těžby či získávání: kamenná sůl je získávána převážně hornickým způsobem, vakuová sůl řízeným odpařováním a krystalizací solného roztoku v solivarech a mořská sůl rovněž odpařováním a krystalizací mořské vody, ale ve venkovních nádržích vlivem slunce a proudění vzduchu.

S rostoucími poznatky o výživě vyplynula pro potravinářský průmysl nutnost v určitých případech přidávat do průmyslově vyráběných potravin i některé biologicky účinné látky a některé stopové prvky. Na základě zdravotních výzkumů byla do výroby zavedena sůl s přídavkem jódu. Speciálním tržním druhem jsou extra jemné soli pro výrobu slaných pochutin.

Vzhledem k technologickému vybavení našeho zpracovatelského závodu jsme schopni vycházet svým zákazníkům vstříc a na základě Vašich požadavků vyrobit sůl v odpovídající kvalitě, zrnitosti a balení. Výroba v Solných mlýnech, a.s., Olomouc se řídí Pravidly správné výrobní a hygienické praxe pro výrobce jedlé soli a solných výrobků, zpracovanými v souladu s evropskou směrnicí 93/43/EHS o hygieně potravin.

Jedlá kamenná sůl zrnitost "0" bez jódu - balení PE pytle á 25 nebo 50 kg
Kvalitní jedlá kamenná sůl určená pro průmyslovou výrobu potravin (např. průmysl pekařský, mlékárenský, masný, dále výrobu nápojů, průmyslové zpracování zeleniny, atd.)
 
 
Jedlá kamenná sůl zrnitost "0" s jódem - balení PE pytle á 10, 25 nebo 50 kg
Výrobek stejných parametrů jako jedlá kamenná sůl zrnitost "0" bez jódu, navíc s přídavkem jódu.
 
 
Jedlá kamenná sůl extra jemná s protispékavou přísadou bez jódu - balení PE pytle á 10 kg
Extra jemně mletá sůl určená např. k výrobě slaných pochutin - popcornů, chipsů, snacků, crackerů, oříšků, apod.
 
 
Jedlá kamenná sůl velmi jemně mletá - balení PE pytle á 35 kg
Pro průmyslovou výrobu potravin (např. průmysl pekařský, mlékárenský, masný, dále výrobu nápojů, průmyslové zpracování zeleniny, atd.), je-li zákazníkem pro výrobu požadována velmi jemná sůl.
 
 
Jedlá kamenná sůl středně jemně mletá - balení PE pytle á 50 kg
Pro průmyslovou výrobu potravin (např. průmysl pekařský, mlékárenský, masný, dále výrobu nápojů, průmyslové zpracování zeleniny, atd.), je-li požadována jemnější sůl než zrnitost "0". Slouží též jako nosič extraktů koření a časté použití je při výrobě slaných pochutin.
 
 
Jedlá kamenná sůl zrnitost "III" bez jódu - balení PE pytle á 50 kg, big bag á 1000 kg, cisterna
Pro průmyslovou výrobu potravin (pekařský průmysl - k posypu pečiva, mlékárenský průmysl - solení sýrů za sucha, apod.).
 
 
Jedlá kamenná sůl zrnitost "II" bez jódu - balení PE pytle á 50 kg, big bag á 1000 kg, cisterna
Pro průmyslovou výrobu potravin (pekařský průmysl - k posypu pečiva, mlékárenský průmysl - solení sýrů za sucha, apod.).
 
 
Jedlá vakuová sůl bez jódu - balení PE pytle á 25 nebo 50 kg, big bag á 500 a 1000 kg
Pro průmyslovou výrobu potravin (např. průmysl pekařský, mlékárenský, masný, dále výrobu nápojů, průmyslové zpracování zeleniny, atd.).
 
 
Jedlá vakuová sůl s jódem - balení PE pytle á 25 nebo 50 kg, big bag á 500 a 1000 kg
Výrobek stejných parametrů jako jedlá vakuová sůl bez jódu jen s přídavkem jódu.
 
 
Pekařská kompaktní vakuová sůl - balení PE pytle á 25 kg, 50 kg, big bag á 900 kg
Mléčně bílé granulky vakuové soli, vyrobené speciální technologií, určené pro průmyslovou výrobu potravin (pekařský průmysl - k posypu pečiva, apod.).
 
 
Pekařská hrubozrnná nevlhnoucí sůl (1-3 mm) - balení PE pytle á 25 kg, big bag á 900 kg
Mléčně bílé granulky vakuové soli, vyrobené speciální technologií, určené pro průmyslovou výrobu potravin (pekařský průmysl - k posypu pečiva, apod.).
 
 
Jedlá mořská sůl s jódem - balení PE pytle á 25 nebo 50 kg
Pro průmyslovou výrobu potravin (např. průmysl pekařský, mlékárenský, masný, dále výrobu nápojů, průmyslové zpracování zeleniny, atd.). Výrobek nabízíme v tržním druhu – jemná.
 
 
Jedlá mořská sůl bez jódu - balení PE pytle á 25 nebo 50 kg
Pro průmyslovou výrobu potravin (např. průmysl pekařský, mlékárenský, masný, dále výrobu nápojů, průmyslové zpracování zeleniny, atd.). Výrobek nabízíme ve dvou tržních druzích – jemná a hrubá.
 
 
MARY - solící směs - balení PE pytle á 5 kg
Solící směs se sníženým obsahem chloridu sodného, určená k přímé spotřebě spotřebiteli, kteří chtějí omezit příjem soli a tím i sodíku ze zdravotních nebo dietních důvodů. Solící směs je vhodná pro nemocné s vysokým krevním tlakem, používání je v tomto případě vhodné konzultovat s lékařem. Doporučená denní dávka je 5 g.
 
 

PARAMETRY VÝROBKU

název výrobku min. obsah NaCl v suš. v %obsah jódu v mg/kgzrnitost soli max. podíl na sítem v %max. vlhkost v %min. trvanlivost (m)
Jedlá kamenná sůl zrnitost "0" bez jódu98,0-1,25 mm / 15%0,336
Jedlá kamenná sůl zrnitost "0" s jódem98,020 - 341,25 mm / 15%0,324
Jedlá kamenná sůl extra jemná s protispék. přísadou bez jódu97,0-0,5 mm / 10%0,312
Jedlá kamenná sůl velmi jemně mletá98,0-0,5 mm / 10%0,336
Jedlá kamenná sůl středně jemně mletá98,0-0,5 mm / 25%0,336
Jedlá kamenná sůl zrnitost "III" bez jódu98,0-2,8 mm / 15%0,336
Jedlá kamenná sůl zrnitost „II“ bez jódu98,5-0,5 mm / 2%0,336
Jedlá vakuová sůl bez jódu98,5-1,25 mm / 5%0,336
Jedlá vakuová sůl s jódem98,520 - 341,0 mm / 5%0,324
Pekařská kompaktní vakuová sůl99,9--0,324
Pekařská hrubozrnná nevlhnoucí sůl (1-3 mm)99,9-3,15 mm / 5 % 0,136
Jedlá mořská sůl s jódem - jemná97,020 - 341,0 mm / 20%0,524
Jedlá mořská sůl bez jodu jemná97,0-1,0 mm / 20%0,536
Jedlá mořská sůl bez jodu hrubá97,0-4,0 mm / 20%0,536
MARY – solící směsmax. 58,020 - 341,25mm / 5%1,012

ZPŮSOB BALENÍ

název výrobku hmotnost zákl. balení
kg
počet ks v kartonu nebo skup. balení
ks
hmotnost kartonu nebo skup. balení
kg
počet pytlů na paletě
ks
hmotnost zboží na paletě
kg
PE pytle á 1 kg 110 10 50 500
PE pytle á 5 kg 5- - 100 500
PE pytle á 10 kg 10- - 100 1000
PE pytle á 25 kg 25- - 40 1000
PE pytle á 35 kg 35- - 15 525
PE pytle á 50 kg 50- - 21 1050
big bag á 500 kg 500- - 1 500
big bag á 500 kg 500- - 2 1000
big bag á 900 kg 900- - 1 900
big bag á 1000 kg 1000- - 1 1000

ZPŮSOB SKLADOVÁNÍ

Jedlou sůl skladujte v suchých, vzdušných a čistých skladovacích prostorách, chráněných před povětrnostními vlivy. Relativní vlhkost vzduchu by neměla překročit hranici 70%.